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仲恺高新区沥林鹅美食文化节

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370 admin 发表于 2018-7-27 15:23:14
惠州素有“鹅城”之称,而惠州仲恺高新区沥林镇则盛产鹅,并把鹅美食、鹅文化发展为当地的品牌。近年来,通过鹅美食文化节的举办,将沉淀了数百年沥林鹅的美食文化发扬光大,吸引了众多的美食爱好者慕名前来品尝,让这座古镇迸发出无限活力。
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沥林碌鹅是惠州市非物质文化遗产名录项目。为弘扬沥林美食,丰富群众生活,满足广大美食爱好者对美食的热爱,每年年底,沥林镇都会举办以“鹅美食”为主题的美食节,并且每年都会不断完善、创新美食节中的活动,为求打造出更具影响力、更高水平、更受群众喜爱的美食文旅品牌。去年鹅美食文化节活动便设文化广场主会场和罗村古村落分会场,共包含烹鹅大赛、特色民俗展演、美食展位、旗袍秀、娱乐互动、摄影大赛等6大环节采用全新的LED大屏幕显示等声光电系统,为来宾群众奉献出了一场精彩纷呈的文娱大戏,同时现场还邀请了知名网络平台进行现场互动和网络直播,进一步提升活动的群众参与度和知晓率,扩大影响面。活动还通过“最具人气小吃”评比比赛,成功推广了萝卜粄、英光手打鱼丸、英光粽、山猪叶粄等地道美食小吃。
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沥林镇一直坚持,迄今为止已举办了九届举办鹅美食文化节,沥林碌鹅的知名度随之不断飙升,诱人香气也越飘越远,成为越来越多人记忆中一个忘不了的味道。
潼湖碌鹅2.jpg

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